明年1月1日起所有预包装食品必须标识营养标签

自2013年1月1日起，我国第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》将正式实施。

　　《通则》是关于食品营养标识的第一个强制性国家标准，对预包装食品营养标签审核将起到明确的规范和指导作用。其中对营养标识中营养成分表、营养声称和营养成分功能声称都做了明确规定。营养成分表强制标示内容包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，同时对许多营养声称和营养成分功能声称都做了具体量化规定。

　　《通则》实施后，所有食品都必须在食品的最小包装上标示营养标签，营养标签不规范的食品将不得销售。同时，对进口食品营养标签的检验监管将更加有据可依。

　　《通则》规定，预包装食品应在标签强制标示能量和4种营养成分（“1+4”）含量值及其占营养素参考值百分比。其中4种营养成分为4类核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。